تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین دی، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. اما شاید بهتر باشد تا کودکان را از بهره این ماده غذایی مهم و غنی دور نگه داریم.
آکادمی کودکان آمریکا اعلام کرده که مواد مغذی که همه افراد در هر سنی که باشند می توانند از تخم مرغ و سفیده تغذیه کنند و حتی مصرف آن برای کودکانی که خوردن جامدات را شروع کرده اند، بلامانع است، اما متخصصان و پزشکان کودکان نظری متفاوت تر دارند.
از آنجایی که سفیده تخم مرغ حساسیت زا است، پزشکان توصیه می کنند که تخم کامل به کودکان زیر یکسال داده نشود. پزشکان معتقدند که دادن زرده تخم مرغ به کودکان ۸ تا ۱۰ ماهه مشکلی ایجاد نمی کند اما بهتر است سفیده تخم مرغ با توجه به حساسیت زا بودنش، با مشورت با پزشک و یا با احتیاط به کودک داده شود.
اگر والدین به کودک خود سفیده تخم مرغ دادند بهتر است بعد از اولین تغذیه با سفیده تخم مرغ، به مدت ۲ یا ۳ روز کودک خود را تحت نظر بگیرند و اگر متوجه بروز نشانه حساسیت شدند، به پزشک مراجعه کنند و دادن سفیده تخم مرغ را به کودکشان تا زمانی که پزشک متخصص اجازه نداده، متوقف کنند.
اسهال، استفراغ از جمله مشکلات آلرژیکی هستند که کودکان بر اثر مصرف سفیده تخم مرغ ممکن است به آن دچار شوند.
همچنین بهتر است، مصرف تخم مرغ از ۸ ماهگی و به اندازه یک نخود کوچک آغاز شود و در ۹- ۱۰ماهگی به یک تخم مرغ کامل برسد. بنابراین مصرف بیش از حد تخم مرغ به کودکان زیر یک سال نیز توصیه نمی‌شود.